El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate. Distintos restaurantes ofrecen versiones de postres clásicos elaborados con este ingrediente.
El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha en la que distintos restaurantes ofrecen postres elaborados con cacao. A continuación, una recorrida por algunas de las propuestas disponibles.
Mousse en Mondongo & Coliflor
En el local de Parque Chacabuco, la mousse de chocolate Fénix se sirve con crema y una hoja de menta. Como acompañamiento, la casa propone café Segrafedo en jarrito, pocillo, doble o con leche.
Moelleux en Porte
En Recoleta, Porte ofrece un moelleux de chocolate elaborado con chocolate Fénix semiamargo (60% cacao), brandy, anís y café espresso. Se cocina en ramekin y se acompaña con sorbet de frambuesas.
Marquise en Chill Garden
Chill Garden, ubicado en una casona del siglo XIX, incluye en su carta una marquise de chocolate, cookies con chocolate, chocolatada y volcán de chocolate con centro fundido. El establecimiento cuenta con jardín, salón, barra y cava.
Tres opciones en La Dorita
La Dorita ofrece mousse de chocolate, volcán de chocolate y Postre Pauli. El volcán se sirve con helado de crema americana, y el Postre Pauli integra mousse cocida, dulce de leche, crema y virutas de chocolate.
Cremoso en Mago
En Mago Parrilla, el cremoso de chocolate semiamargo se combina con láminas crocantes de galletita, sal en escamas y aceite de oliva.
Volcán en Enero
Enero ofrece un volcán de chocolate con cacao al 70%, helado de frambuesa e hibiscus, salsa de chocolate, salsa de frambuesa y tuil de cacao.
Mousse con sal marina en Del Río Cantina
Del Río Cantina prepara una mousse de chocolate semiamargo con sal marina, aceite de oliva y pimienta negra recién molida, que se agregan al momento de servir.
Chocotorta y brownie en Ostende
En Ostende, bodegón de Colegiales, se ofrecen chocotorta con ganache de chocolate, brownie de cacao al 70% con helado de crema americana, caramelo salado y nueces tostadas, y almendrado con praliné de almendras y salsa de chocolate semiamargo al 70%.
Mousse con salsa de chocolate blanco en Rioba Bodegón
Rioba Bodegón, frente a Plaza Armenia, incluye una mousse de chocolate al 70% acompañada de praliné y salsa de chocolate blanco.
Capricho de chocolate en Malcriado
Malcriado, con sedes en Parque Leloir y Tortugas Open Mall, ofrece brownie con nuez y helado de crema americana, volcán de chocolate y Capricho de Chocolate. Este último se compone de una base de Oreo con mousse de chocolate Fénix, corazón de praliné y se sirve con helado de limón.