La comunidad de Laguna Blanca se desarrolla con la Ruta del Telar y capacitación

Como parte de su agenda de trabajo en la Puna catamarqueña, el gobernador Raúl Jalil visitó y acompañó en diversas actividades a los habitantes de Laguna Blanca. También estuvieron presentes ministro de Gobierno, Fernando Monguillot, la ministra de Trabajo, Verónica Soria, las diputadas provinciales Claudia Palladino y María Argerich, y el dirigente Juan Pablo Sánchez.

En el transcurso de la jornada, 21 vecinos de Laguna recibieron sus certificados del taller “Uso de Cocinas Solares y su Aplicación en la Gastronomía Tradicional”, capacitación que fue impulsada en articulación con la Universidad Nacional de Catamarca y el Ministerio de Trabajo provincial, a través del Campus de Entrenamiento Laboral, con el objetivo de promover el uso de energías limpias y la valorización de la cocina ancestral. En la instancia práctica, las y los participantes elaboraron platos típicos utilizando energía solar, entre ellos recetas con carne de llama, papines andinos, quinoa y algarroba, combinando saberes tradicionales con innovación tecnológica sustentable.

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Posteriormente, las autoridades participaron de una muestra artesanal textil, donde 20 mujeres de las comunidades exhibieron sus trabajos en el marco del Programa de Formación Profesional y Cultural de la Ruta del Telar por la UNESCO, una iniciativa que busca fortalecer el patrimonio cultural y las oportunidades económicas de las artesanas puneñas.