La avena es uno de los mejores alimentos para comenzar tu día, ya que ofrece múltiples beneficios para tu salud. Este cereal tiene versatilidad en la cocina y puede incorporarse de maneras más entretenidas a tus comidas.
Es considerado un superalimento debido a la cantidad de nutrientes, minerales y antioxidantes que aporta al organismo. Se puede incorporar en una variedad de recetas, como batidos, barras de granola, panes y galletitas, lo que la hace fácil de incluir en una dieta equilibrada. El mejor horario para incorporar avena es durante la mañana.
El desayuno es una comida fundamental del día, es lo que te aporta energía para comenzar con tus actividades diarias. La calidad de los alimentos que consumimos a primera hora de la mañana es muy importante para los hábitos de cada uno.
La avena es un alimento altamente recomendado para la primera comida del día o incluso antes de hacer ejercicio, ya que aporta grandes cantidades de fibra que nos sobrecargan de energía. Además, te aporta una mayor sensación de saciedad y te permite pasar más tiempo sin hambre, evitando el picoteo entre comidas.
Los beneficios
– Fuente de nutrientes: La avena es rica en nutrientes esenciales, como fibra, proteínas, vitaminas (como vitamina B1 y B5), minerales (como magnesio, fósforo y hierro) y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para un funcionamiento óptimo del cuerpo.
– Fuente de fibra: Es una excelente fuente de fibra soluble, principalmente betaglucanos, que pueden ayudar a mejorar la salud digestiva, reducir el colesterol “malo” (LDL) y mantener los niveles de azúcar en sangre estables. También ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento.
– Corazón saludable: El consumo regular de avena se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que además de disminuir el colesterol LDL, reduce la presión arterial.
– Control de peso: Debido a su alto contenido de fibra, la avena puede ayudar a mantener la saciedad, lo que a su vez puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta de calorías, lo que es beneficioso para el control de peso.
Avena en el desayuno
La avena es una gran fuente de energía y, por eso, suele consumirse en el desayuno. Puede tomarse como cualquier cereal con leche o yogur durante la primera comida del día. También podes incorporarla junto a otros ingredientes al preparar licuados energéticos.
El porridge es otra forma de consumirla. Es una preparación tradicional de Escocia e Inglaterra que se elabora con avena instantánea y agua, o podés hacerlo con leche. Es tan fácil como calentar una taza de leche con 4 cucharadas de avena en una hornalla por 5 minutos, endulzar a gusto y listo. Finalmente, se puede acompañar con las frutas que más te gusten.
Reemplazar la harina por este cereal a la hora de preparar panqueques, galletitas y budines puede ser otra opción. Por último, podés mezclarla con otros cereales para hacer granola o barritas energéticas.
Los beneficios de la avena se pueden aprovechar mejor cuando se consume a diario y como parte de un estilo de vida saludable. Hay muchas otras formas de incluir la avena en tu dieta diaria. Con este cereal podes hacer postres más sanos y cualquier otro tipo de recetas dulces.