El encuentro se realizará del 28 al 30 de octubre y reunirá a productores, investigadores y especialistas de varios países. La jornada final tendrá lugar en el Predio Ferial Campo Las Heras, en la capital catamarqueña.
El Simposio Sudamericano de Pecán se realizará por primera vez en Argentina del 28 al 30 de octubre. La organización está a cargo del INTA, el INIA de Uruguay y Embrapa de Brasil. El encuentro reunirá a productores, investigadores, empresas y especialistas de distintos países para debatir sobre el cultivo, su manejo y las oportunidades de mercado.
El simposio comenzará en la Sociedad Rural de Tucumán. El jueves 29 continuará con visitas a establecimientos productivos de Tucumán y Catamarca. El viernes 30 concluirá en el Predio Ferial Campo Las Heras, en la capital catamarqueña.
La elección de ambas provincias permitirá comparar experiencias en ambientes productivos diferentes. Algunas zonas presentan condiciones templado-húmedas, mientras que otras requieren estrategias específicas para producir en ambientes más áridos, con atención a la disponibilidad de agua, la elección de variedades y el manejo de las plantaciones.
El programa contará con especialistas de Estados Unidos, México, Brasil, Uruguay, España y Sudáfrica. Los temas abarcarán mejoramiento genético, selección de portainjertos, riego, nutrición, sanidad vegetal, calidad del fruto y rendimiento de los montes.
Entre los disertantes estará Larry J. Grauke, de Estados Unidos, quien expondrá sobre mejoramiento genético y portainjertos. También participarán especialistas que analizarán la respuesta del cultivo al estrés ambiental, el manejo del agua y la influencia de las condiciones climáticas sobre la producción.
La jornada de campo del jueves permitirá observar esas cuestiones en establecimientos de la región. En el Vivero Quebrada de Lules, en Tucumán, se abordará la producción de plantas injertadas y el manejo del cultivo en ambientes templado-húmedos. Luego, en Carter Pecán, en Catamarca, se analizarán variedades y prácticas productivas adaptadas a condiciones más áridas.
La comparación permitirá discutir qué materiales y técnicas ofrecen mejores posibilidades según las características de cada zona.
Además del aspecto agronómico, el simposio incorporará una agenda económica y comercial. El primer día se realizará la Convención Anual de la Cámara Argentina de Productores de Pecán (CAPPECÁN), con exposiciones sobre la situación del cultivo en el NOA, los costos de producción y las perspectivas del mercado internacional.
La especialista estadounidense Sarah Dieringer, editora de Pecan South, analizará el escenario internacional. Otras presentaciones abordarán herramientas para calcular costos y comparar la producción de Argentina, Brasil y Uruguay.
En Catamarca, uno de los puntos destacados será la promoción del cultivo y su posible vinculación con el Corredor Bioceánico, una perspectiva que incorpora al debate la logística y el acceso a los mercados, además de las condiciones para producir.
El viernes también se desarrollará una ronda de negocios nacional e internacional en Campo Las Heras, junto con las conferencias técnicas. El cierre incluirá una mesa de productores de CAPPECÁN, Cluster del Pecán, IBPecán y APPU para compartir experiencias y discutir los desafíos de la actividad.
El encuentro buscará vincular la investigación con las necesidades de los productores y las oportunidades comerciales. Para Catamarca, la discusión pasa por determinar en qué zonas el cultivo puede desarrollarse, qué condiciones necesita y cómo articular producción, tecnología y mercados.