jueves, 16 de enero de 2025 01:23
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El Ministerio de Salud recuerda la importancia de sanitizar frutas y verduras antes de consumirlas para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs). Este procedimiento debe realizarse durante todo el año para garantizar la seguridad de los alimentos.
Paso 1: Separar por grupos
-Verduras de hoja
Verduras pesadas (como zanahorias o papas)
Frutas
Paso 2: Lavar con abundante agua
Lave las frutas y verduras por grupos, utilizando agua corriente para eliminar restos de tierra y suciedad visible.
Paso 3: Desinfectar adecuadamente
Limpie y desinfecte la bacha con agua hirviendo antes de usarla.
Llene la bacha con agua y agregue una cucharadita de lavandina apta para alimentos (15 cm³) por cada 5 litros de agua.
Sumerja las frutas y verduras durante 10 minutos.
Retire las frutas y verduras y déjelas reposar sobre una superficie limpia antes de almacenarlas o consumirlas.