Un insólito y alarmante episodio conmocionó a Monte Quemado, Santiago del Estero, en pleno desarrollo de las fiestas patronales de la Virgen del Carballo. Durante un operativo de control preventivo, inspectores municipales descubrieron que un feriante tucumano vendía milanesas y chorizos elaborados con papel higiénico.
El procedimiento estuvo a cargo de personal de la Dirección de Calidad de Vida y Bromatología de la Municipalidad de Monte Quemado, con apoyo de la Policía. Al inspeccionar el puesto, los agentes constataron graves irregularidades: ingredientes nocivos, evidente falta de higiene y manipulación inadecuada de los alimentos.
Ante la peligrosidad de los productos, se procedió al decomiso total de la mercadería y a la clausura inmediata del puesto, labrándose el acta correspondiente. Además, se radicó la denuncia policial y el responsable fue demorado.
La situación generó preocupación entre los vecinos y visitantes, ya que miles de personas asisten cada año a esta festividad en la cabecera del departamento Copo, lo que podría haber expuesto a un gran número de personas a un riesgo sanitario.
Las autoridades locales recordaron la importancia de adquirir alimentos únicamente en puestos habilitados y que cumplan con las normas de bromatología.