viernes, 20 de septiembre de 2024 22:45
Durante el encuentro, se compartieron detalles acerca de la Guía para la Implementación de Opciones Saludables en Quioscos y Cantinas Escolares, elaborada por la Dirección de Políticas de Bienestar, bajo la coordinación de la Lic. en nutrición, Mirian Flores, abordando a su vez, otras cuestiones necesarias para transformar la cantina tradicional en una saludable.
En esta iniciativa, participó también la Dirección de Calidad Alimentaria perteneciente al Ministerio de Salud, quienes capacitaron acerca de las prácticas de inocuidad para la obtención del carnet de manipulación de alimentos, facilitando de esta manera, que los responsables de las cantinas puedan obtener el mismo.
Los presentes, participaron activamente de la jornada, sugiriendo formas de trabajo articulado a fin de lograr un entorno escolar saludable, destacando que, la escuela es un lugar clave para fortalecer buenos hábitos alimentarios.